鹽城鹽鎮(zhèn)水街：踩青石板尋鹽韻，遇千年海鹽的煙火時光

1772025-09-19 22:08

傍晚踏進鹽鎮(zhèn)水街時，青石板剛被細雨潤過，鞋底蹭著石縫里的青苔，鼻尖先撞上一縷混著海鹽咸鮮的桂花香——原來這里的時光，是從鹽粒里泡出來的。鹽城自古是“淮鹽重鎮(zhèn)”，水街從不是憑空造的仿古街，而是踩著古鹽道的舊址建的，腳下每一塊青石板，說不定都曾承過鹽商的馬隊、鹽工的獨輪車，那些淺淺的凹痕，是千年鹽運刻下的年輪，藏著無數(shù)人與鹽的故事。 往里走不遠就是鹽文化館，木架上擺著的老熬鹽鍋最打眼，黑黝黝的鍋壁上還掛著泛白的鹽霜，像極了歲月結(jié)下的痂。講解員說，以前鹽工要在海邊守著灶火，三晝夜不停熬煮海水，灶膛里的柴火要添得勻，鍋里的海水要攪得勤，才能凝出一捧細白的鹽粒?！爸蠛辂}”四個字，在這口鍋前突然有了